FLUENT多相流新篇：VOF模型下的水平薄膜沸腾仿真

薄膜沸腾，是指当壁面温度远远高于与壁面接触的液体的饱和温度，整个壁面都浸在蒸汽中，由于在汽-液界面发生沸腾质量交换，气泡周期性地产生并向上流动溢出。本算例采用VOF多相流模型，UDF定义初始边界温度分布，壁面温度变化以及传热传质过程中的源项。

2s时刻的液体体积分数云图

UDF函数共有5个，DEFINE_ADJUST，DEFINE_INIT，以及3个DEFINE_SOURCE，仅列出一个

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