FLUENT多相流Mixture模型案例：水蒸气相变传热传质过程

最初，容器内的水(初相)的温度接近沸点(372k)，容器底壁的中心部分的温度为573 K，高于沸点。由于热传导作用，在超过饱和温度(373K)时，近壁流体的温度将升高。同时考虑浮力的作用，蒸汽泡会形成并上升，形成一种类似于气泡柱的模式，蒸汽从顶部逸出，水在容器内循环。

使用UDF定义热源，总归需要定义三个源项

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